Rokitnik jest nazywany królem jesiennych owoców. Dzięki swoim wartościom posiada zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w medycynie. Jego wyjątkowe właściwości to przede wszystkim wysoka zawartość witaminy C – obok dzikiej róży ma jej najwięcej spośród wszystkich jesiennych owoców. W połączeniu ze złocistym miodem tworzy niesamowitą bombę witaminową, w sam raz na zdradliwą jesienną pogodę.
Oddzielone i oczyszczone owoce rokitnika umieszczamy w słoiczku.
Aby oddzielić nasiona rokitnika od gałązek można to zrobić za pomocą nożyczek lub zamrozić i po prostu oderwać owoce. Niezmrożony rokitnik jest bardzo delikatny i pęka wypuszczając gęsty żółty sok.
Całość zalewamy miodem.
Tak przygotowany miód świetnie nadaje się do herbaty, jako dodatek dodań, albo po prostu profilaktycznie jedzony prostu ze słoiczka. Aromat rokitnika idealnie łączy się ze słodyczą miodu – zapach jest nieziemski.
Według Natalia Górska
You must be logged in to post a comment