Prosta, szybka i bardzo kolorowa sałatka
Wiosenna sałatka, która przekona nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
Bakłażan zawiera w sobie goryczkę, której można się pozbyć soląc go i pozostawiając na chwilę, aby puścił sok, a następnie płuczą i osuszając papierowym ręcznikiem.
Polecam wykorzystać ciabatę z oliwkami – będzie się dobrze komponować z resztą składników.
Wariacja na temat tradycyjnego tatara.
Przygotowanie foccacii jest czasochłonne i ma wiele etapów.