Polecam wykorzystać świeży bób, ale jeżeli nie ma takiej możliwości – mrożony lub marynowany też będzie dobry.
To jest bardzo szybka w przygotowaniu zupa – najdłużej z tego wszystkiego chyba trwa ugotowanie soczewicy.
Pak choi, czyli chińska kapusta jest idealnym elementem w orientalnej zupie. Sezamowy kurczak, limonka, grzyby i przyprawy korzenne to idealne połączenie. Kapusta sama w sobie jest delikatna i chrupiąca, a efekty wizualne, jaki dodaje potrawie podkręcają tylko apetyt.