Połączenie delikatnego mięsa jagnięcego z plackami z cukinii to połączenie idealne. Intensywny smak mięsa doprawiony ziołami i delikatne aromatyczne placki to świetny pomysł na lekki i pyszny obiad. Cukinia idealnie nadaje się na placki, bo w przeciwieństwie do ziemniaków pozostaje chrupka i soczysta.
Comber nasmarować oliwą. Obłożyć posiekanymi ziołami i czosnkiem oraz posypać solą i pieprzem. Odstawić na jakiś czas, żeby aromaty się przegryzły.
Grillować na rozgrzanej patelni po 4 minuty z każdej strony.
Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach i posypać solą aby puściła wodę. Odstawić na 15 minut.
Szalotkę posiekać.
Po 15 minutach odsączyć wodę z cukinii. Dodać pozostałe składniki i wymieszać.
Smażyć na złoto na patelni. Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
Według Natalia Górska
You must be logged in to post a comment