Ciekawą odmianą dla tradycyjnych w polskiej kuchni mięs jest jagnięcina. Mięso jagnięce jest delikatne i bardzo intensywne w smaku. Ta intensywność mięsa doprawiona ziołami w połączeniu z lekkimi aromatycznymi plackami to świetny pomysł na lekki i pyszny obiad.
tagi: Wielkanoc
Mięso należy wyjąć wcześniej z lodówki, aby mięso doszło do temperatury pokojowej.
Comber nasmarować oliwą. Obłożyć posiekanymi ziołami i czosnkiem oraz posypać solą i pieprzem.
Odstawić na jakiś czas, żeby aromaty się przegryzły. Najlepiej na minimum godzinę.
Następnie grillować na rozgrzanej patelni po 4 minuty z każdej strony.
Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach i posypać solą aby puściła wodę.
Odstawić na 15 minut. Szalotkę posiekać. Po 15 minutach odsączyć wodę.
Dodać pozostałe składniki i wymieszać.
Smażyć na złoto na patelni. Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
Według Natalia Górska
You must be logged in to post a comment