Znudziły Wam się standardowe naleśniki? Szukacie pomysłu, aby zaskoczyć podczas śniadania? Myślę, ze te naleśniki Wam w tym pomogą. Ombre – czyli proces cieniowania zawitał również do kuchni. Każdy kolejny naleśnik jest co raz ciemniejszy, a jego aromatyczny kakaowy smak idealnie komponuje się z owocami granatu i słodyczą syropu klonowego.
Do miski wlewamy mleko, wbijamy jajko i dodajemy cukier.
Mieszamy razem za pomocą trzepaczki.
Dodajemy mąkę z proszkiem i ubijamy na gładkie, gęste ciasto.
Do niego dolewamy oliwę lub olej i dodajemy aromat – ja użyłam waniliowego – i ponownie mieszamy. Z takiej ilości ciasta wychodzi ok 10 naleśników.
Pierwsze dwa naleśniki, na suchej patelni smażymy z jasnego ciasta.
Następnie do ciasta dodajemy po kolei na następne pary naleśników: 0,5 łyżeczki kakao, 1 łyżeczkę kakao, ponownie 1 łyżeczkę kakao i na koniec 1,5 łyżeczki kakao – dodajemy je cały czas do tego samego ciasta, pomimo zmniejszania się jego ilości.
Każda kolejna para naleśników powinna mieć ciemniejszy odcień ciasta nić poprzednia.
Podawać z owocami granatu i syropem klonowym.
You must be logged in to post a comment
Według Natalia Górska
Marcin K
21 września 2015 @ 10:45
Wygląda bardzo apetyczni i jeszcze lepiej smakuje!