Gravlax to skandynawskie danie, które przyrządza się z surowego fileta z łososia, peklowanego przez kilka dni w soli, cukrze i koprze. Istnieje kilka odmian tej potrawy, które zakładają różne składniki dodatkowe. Moja propozycja to wersja z buraczkami, które poza smakiem, dodają pięknego koloru wierzchniej warstwie ryby, dzięki czemu efekt końcowy, poza smakiem cieszy także wizualnie. Gravlax jest delikatny i aromatyczny. Można stosować go, jako przystawkę, dodać do sałatki lub dania głównego. Pewne jest to, że na pewno zaskoczy Waszych gości i domowników.

Boże Narodzenie