Krewetki bardzo dobrze komponują się z cytrusami. Na grilla idealnie sprawdzi się połączenie z chilli i limonką. Delikatne mięso krewetek wzbogacone o aromat skórki z limonki i czosnku, podkręcone odrobiną chilli to mieszanka, która nie rozczaruje. Do tego pikantny majonez i prosta przekąska z grilla gotowa.
tagi: grill
Krewetki warto wcześniej chwilę wymoczyć w mleku – jeżeli macie mrożone można zalać je mlekiem zmieszanym z wodą w temperaturze pokojowej.
Krewetki, o ile jest taka potrzeba, nacinamy wzdłuż grzbietu i oczyszczamy z tzw. niteczki.
Czosnek i papryczkę chili siekamy drobno.
Z limonki ścieramy skórkę i wyciskamy sok z połówki.
Oczyszczone krewetki przekładamy do miski, dodajemy czosnek i chilli, startą skórkę i sok z połówki limonki i dokładnie mieszamy.
Przed grillowaniem dodajemy olej kokosowy i ponownie mieszamy – jeżeli nie macie nierafinowany, doda on lekko kokosową nutę krewetkom.
Krewetki grillujemy po ok. 3 minuty z każdej strony.
Aby przygotować sos wystarczy wymieszać razem majonez, paprykę, chill i sok z limonki.
Gotowe krewetki polecam serwować ze świeżą bagietką.
Według Natalia Górska
You must be logged in to post a comment