Utarło się, że na grillu przyrządza się głównie mięso i warzywa. Warto jednak grillować także owoce – dodają one potrawom charakterystycznej słodyczy. Jeżeli wykorzystacie do szaszłyków suszone owoce, dodatkowo zyskają one wyrazistego smaku, nadając potrawie niesamowity charakter. Koniecznie spróbujcie szaszłyków z boczkiem i suszonymi śliwkami i morelami – będą idealne jako przekąska albo tak zwany appetizer na grilla.
Na wykałaczki nawlekamy brzeg plastra boczku.
Następnie dodajemy suszoną morelę, zawijamy z jednej strony plaster boczku, nakłuwając go i przykrywając nim morelę.
Następnie dodajemy śliwkę i powtarzamy nakłuwanie i zawijanie na całej długości szaszłyka.
Należy pamiętać, aby nakłuwać od góry i stopniowo przesuwać w dół – wówczas uda się ładnie zawijać boczek na owocach.
Szaszłyki grillujemy przez ok. 15 minut, co jakiś czas obracając je tak, aby równomiernie przypiekły się z każdej strony.
Według Natalia Górska
You must be logged in to post a comment