Na Wielkanocnym stole nie może zabraknąć faszerowanych jajek – zachwycają swoją prostotą i możliwością wariacji w jakich można je podać. Najczęściej podawane są w delikatnej i łagodnej wersji, jednak dzisiaj proponujemy bardziej wyraziste nadzienie. Dzięki dodatkowi kaparów i anchovies pasta z żółtek staje się wyrazista i wyraźnie słona, co dobrze kontrastuje z delikatnym białkiem jajka.
tagi: Wielkanoc
Ugotowane na twardo jajka przekrawamy na połówki i usuwamy żółtka, które przerzucamy do miseczki.
Żółtka rozgniatamy widelcem, dodajemy majonez i posiekaną natkę pietruszki.
1 łyżeczkę kaparów siekamy drobno, drugą dodajemy w całości do żółtek.
Do nadzienia dodajemy anchovies i widelcem ugniatamy, łącząc ze sobą wszystkie składniki.
Połówki jajek nadziewamy pastą z żółtek i podajemy udekorowane listkami pietruszki.
Według Natalia Górska
You must be logged in to post a comment