Wiem, że lato to czas chłodników i chowderów, ale dzisiaj mam dla Was inny pomysł. Krem z pieczonych pomidorów i papryki, podawany z kwaśną śmietaną i domowym pesto ze szpinaku smakuje pysznie zarówno na zimno, jak i na ciepło. Pomidory i papryka maja bardzo dużo witamin i wartości odżywczych, które przydadzą się nam latem. Pomidory zawierają likopen, który jest bardzo silnym przeciwutleniaczem oraz dużą zawartość witaminy C, potasu oraz błonnika pokarmowego, dzięki czemu pozwalają obniżyć zły cholesterol ldl. Podobnie działa też czerwona papryka, która posiada więcej witaminy C niż cytryna!