Smak tej tarty bardzo mocno kojarzy się z kuchnia polską – są w niej składniki, które są bardzo popularne w rodzimych potrawach – cebula, boczek, jajka, pomidory, pietruszka. Pięknie wygląda dzięki różnorodności kolorów, ale też jest niezwykle pożywna i sycąca. Może z powodzeniem stanowić alternatywę dla klasycznych potraw na wielkanocnym stole.
tagi: Wielkanoc
Mąkę przesianą z czosnkiem niedźwiedzim i solą siekamy z miękkim masłem i zagniatamy na gładkie ciasto.
Wykładamy nim formę do tarty i nakłuwamy dno.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut, aby się lekko podpiekło.
Kiedy spód się podpieka do miski dajemy śmietanę, jajko i mieszamy na jednolitą masę i doprawiamy solą i pieprzem.
Do masy śmietanowej dodajemy posiekany czosnek i pokrojoną w drobne piórka szalotkę.
Pomidorki koktajlowe i jajka kroimy na połówki.
Na podpieczony spód tarty wylewamy masę śmietanową, układamy na niej połówki jajek i pomidorków, wypełniając przestrzeń pomiędzy nimi plastrami boczku.
Wstawiamy z powrotem do piekarnika i pieczemy jeszcze ok. 15 minut. Podajemy posypane np. świeżą pietruszką lub koperkiem.
Według Natalia Górska
You must be logged in to post a comment