Mini suflety można wykonać bardzo szybko. Są świetną okazją do wykorzystania czerstwego chleba. Dzięki puszystym jajkom zapieczonym w koszyczkach chleb nabiera soczystości. Do tego zrumieniona kiełbaska, soczysta papryka i kolorowe pomidorki koktajlowe nadające potrawie uroku i smaku.
Kromki chleba wycinamy w kółka o średnicy dna formy na muffinki.
Chlebowe krążki układamy w wysmarowanych masłem formach.
Jajka roztrzepujemy i doprawiamy solą i pieprzem.
Kiełbaski kroimy na plasterki i zrumieniamy na patelni.
Pomidorki kroimy na pół, a paprykę w kostkę.
Do foremek nalewamy jajko i dodajemy kiełbaski, paprykę i pomidorki.
Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 15 minut, aż suflet się zetnie.
Przed podaniem, na ciepłych sufletach układamy kilka kawałków sera pleśniowego, tak, aby się roztopił.
Suflety można podawać także na zimno.
Według Natalia Górska
You must be logged in to post a comment