Idealne połączenie lekkich i soczystych owoców z orzeźwiającą miętą i intensywną fetą to połączenie, które szczególnie latem sprawdzi się jako dodatek do obiadów, lub smaczna przekąska. Słodycz arbuza i melona ciekawie kontrastuje ze słonym smakiem fety i ostrością szalotki. Sos balsamico łączy te wszystkie smaki w jedną całość. Jak widać arbuz i melon mogą być wykorzystywane nie tylko, jako elementy deserów.