Do tego przepisu polecamy pieczarki portobello –  to najszlachetniejsza odmiana tych grzybów. Ich duże i mięsiste kapelusze idealnie nadają się do faszerowania. Ale jeśli ich nie masz, możesz jak najbardziej wykorzystać duże kapelusze zwykłych pieczarek.

To danie jest szybkie i można je modyfikować w zależności od tego, jakimi składnikami akurat dysponujecie, ale polecam wypróbować także tę wersję z ryżem pełnym awokado, pomidorów i aromatycznej szynki. Jako dodatek idealnie pasuje sałatka colesław z nietypowym sosem mango, zamiast klasycznego jogurtu.

tagi: pieczarki, zima