Słodko-ostre połączenia smakowe to takie, które świetnie pasują do mięsa z kurczaka – jego delikatne mięso stanowi idealne tło. Kurczak z ananasem to klasyczne już zestawienie, które posiada liczne grono fanów. Miłośnicy pikanterii mogą sobie to danie dodatkowo podkręcić nutą chilli. Soczyste mięso przenika aromat ananasa i jego słodycz, a zapieczony parmezan dodaje niesamowitego smaku.
Ananasa obieramy ze skórki, wycinamy twardy środek i kroimy w mniejsze plasterki.
W misce przygotowujemy marynatę – dodajemy oliwę, miód, płatki chilli, posiekany drobno czosnek, sól i pieprz i dokładnie łączymy składniki.
Polędwiczki z kurczaka obsmażamy na złocisty kolor na patelni – najlepiej na oliwie z oliwek z dodatkiem masła.
Do marynaty dodajemy polędwiczki z kurczaka i ananasa, całość razem mieszamy.
Przekładamy do brytfanki i posypujemy startym parmezanem, a następnie zapiekamy ok. 15 minut w 180 stopniach.
Aby przygotować prostą sałatkę należy wymieszać w zakręconym słoiczku oliwę z musztardą i tak przygotowanym dressingiem zalać wymieszany szpinak z kukurydzą, a następnie lekko wymieszać.
Upieczonego kurczaka można serwować z sałatką oraz np. ziemniaczanymi kuleczkami lub frytkami.
Według Natalia Górska
You must be logged in to post a comment