Szybka i prosta sałatka z sezonowymi warzywami i owocami to idealne uzupełnienie obiadu lub lekka przekąska w ciągu dnia. Warto łączyć warzywa z owocami, jak sprężyste szparagi z soczystymi truskawkami. Całość dopełnia wyrazisty smak pleśniowego sera i chrupiące orzechy włoskie.
tagi: szparagi
Szparagi należy dokładnie opłukać, aby pozbyć się piasku. To samo należy zrobić z truskawkami i szpinakiem.
Truskawki kroimy na ćwiartki, szparagi na mniejsze kawałki – jeżeli widzicie, że mają zdrewniałe dolne części to odetnijcie je i delikatnie obierzcie nie więcej niż do połowy.
Ser pleśniowy pokrójcie w mniejszą kostkę, orzech delikatnie pokruszcie. Do miski dodajcie szpinak, szparagi, truskawki, ser i orzechy, a całość skropcie olejem lnianym i sokiem z pomarańczy.
Nie trzeba doprawiać solą i pieprzem, ponieważ wtedy czuć dokładniej wszystkie smaki, ponadto tym ser jest dość słony.
Według Natalia Górska
You must be logged in to post a comment