Strudel to bardzo proste i szybkie w wykonaniu ciasto – wystarczy zawinąć w płat ciasta francuskiego różne dodatki, na jakie macie tylko ochotę i pyszne ciasto jest gotowe. W okresie świątecznym świetnie będzie pasować z nadzieniem z soczystych gruszek i jabłek z dodatkiem bakalii – rodzynek i daktyli. Cynamon i wanilia sprawią, że zapach tego ciasta przeniknie cały dom.
tagi: Boże Narodzenie
Jabłka i gruszki obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę.
Daktyle kroimy na mniejsze kawałki. W misce mieszamy jabłka, gruszki, rodzynki, daktyle, cynamon, wanilię, miód i skórkę z cytryny.
Na blaszce na pergaminie rozwijamy płat ciasta – jeżeli chcecie wykonać dekoracje na wierzchu ciasta odetnijcie wąski pasek z brzegu.
Na środku ciasta układamy farsz i zawijamy oba boki, tak aby na siebie zachodziły.
Roztrzepujemy jajko i smarujemy nim ciasto z wierzchu. Jeżeli chcecie wykonać dekoracje z ciasta możecie przygotować warkocz, listki lub kwiaty i nożem dodać detale na ich powierzchni.
Ciasto pieczemy ok 20 minut w nagrzanym do 170 stopni piekarniku, aż się zrumieni.
Można podawać na ciepło lub zimno. Świetnie będzie smakować z polewą czekoladową, sosem waniliowym, bitą śmietaną lub kulką lodów.
Według Natalia Górska
You must be logged in to post a comment