Jest przepyszna, lekka i moim zdaniem doskonała. Ma cudownie zbalansowane smaki no i ponadto jest bardzo zdrowa! Bób, który stanowi podstawę zupy jest niezwykle wartościową rośliną strączkową, bogaty w witaminy z grupy B, a także pewną ilość witaminy C i prowitaminy A. Zawiera także wapń, żelazo – szczególnie ważne dla osób cierpiących na anemię oraz kobiet w okresie menstruacji, a także fluor oraz magnez. Jest niezwykle sycący, a przy tym niskokaloryczny.