Szparagi (Asparagus L.) znane były już w starożytnej Grecji i Rzymie i uznawane były za warzywo wytworne. Kolor warzyw uzależniony jest od stopnia nasłonecznienia uprawy. Szparagi białe rosną pod usypanymi kopcami ziemi, co uniemożliwia im wytwarzanie zielonego barwnika, natomiast szparagi zielone rosną nad powierzchnią ziemi, dzięki czemu wytwarza się w nich chlorofil.
You must be logged in to post a comment